«On a divisé les no-show par cinq» : le recueil de l’empreinte bancaire s’impose peu à peu dans la restauration
TÉMOIGNAGES - Fini les réservations sans engagement. Pour lutter contre les absences de dernière minute, de plus en plus de restaurateurs français exigent de leurs clients une empreinte bancaire à la réservation. Un dispositif en pleine expansion, mais qui ne fait pas l’unanimité.
Tomas Kauer - News Moderator 
TÉMOIGNAGES - Fini les réservations sans engagement. Pour lutter contre les absences de dernière minute, de plus en plus de restaurateurs français exigent de leurs clients une empreinte bancaire à la réservation. Un dispositif en pleine expansion, mais qui ne fait pas l’unanimité.
