«L’ancrage du pain dans les repas est moins fort» : quand les jeunes se détournent des boulangeries traditionnelles
DÉCRYPTAGE - La consommation de pain poursuit sa lente érosion en France. Moins attachés au rituel de la boulangerie, les jeunes privilégient le pain de mie industriel, moins cher et plus pratique. Les artisans pâtissent de ces nouvelles habitudes.
Tomas Kauer - News Moderator 
DÉCRYPTAGE - La consommation de pain poursuit sa lente érosion en France. Moins attachés au rituel de la boulangerie, les jeunes privilégient le pain de mie industriel, moins cher et plus pratique. Les artisans pâtissent de ces nouvelles habitudes.
