Au restaurant, l’horizon grisant du sans-alcool

Au restaurant, l’horizon grisant du sans-alcool
Pour s’adapter à la baisse de la consommation d’alcool au déjeuner comme au dîner, les sommeliers ont élargi ces dernières années leur offre de boissons à zéro degré. Certains vont jusqu’à élaborer leurs propres créations liquides, en lien avec les chefs.